(Reprodução)
Ingredientes
1 gema
3 colheres (sopa) de açúcar
1/2 tablete pequeno de chocolate branco
1 xícara (chá) de leite fervente
Raspas de chocolate para decorar
Modo de preparo
Bata a gema com o açúcar e reserve. Pique o chocolate branco e derreta-o em banho-maria. Deixe amornar e incorpore-o à gemada. Adicione o leite sem parar de bater. Leve ao fogo até levantar fervura. Sirva com as raspas de chocolate.