(Nestlé/Divulgação)
Ingredientes
600 gramas de badejo em um pedaço só
1 creme de leite (caixinha)
1 colher (sopa) de suco de limão
1 dente de alho amassado
1 pitada de pimenta síria
1 colher (chá) de sal
4 colheres (sopa) de pistache picado
1 colher (sopa) de azeite
Azeite para untar
Modo de preparo
Em uma tigela, tempere o badejo com o creme de leite, o suco de limão, o alho, a pimenta síria e o sal. Coloque em uma assadeira pequena untada. Coloque todo o creme do tempero sobre o peixe. Polvilhe o pistache, regue com o azeite e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva.
Rendimento: 4 porções
*Receita cedida pela Nestlé