Ingredientes

500 gramas de carne de siri limpa e desfiada
1 cebola
1 dente de alho
1 pimenta dedo de moça
1 tomate
1 xícara de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Meia xícara de parmesão ralado
Meia xícara de farinha de rosca
Sal a gosto
Azeite a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Salsinha a gosto

Modo de preparo

Pique a cebola, amasse o alho junto com uma pitada de sal no morteiro. Em uma frigideira refogue a cebola no azeite, acrescente o alho amassado e refogue por 2 minutos. Acrescente a carne de siri e refogue mais 1 minuto. Coloque o tomate sem pele e sem sementes picado e a pimenta dedo-de-moça também picada.Tempere com pimenta-do-reino e sal e deixe cozinhar por 5 minutos. Misture a farinha com o leite e adicione a frigideira, cozinhe até ficar cremoso. Encha as casquinhas de siri ou forminhas. Misture o parmesão ralado, a farinha de rosca e a salsinha. Cubra cada casquinha com a mistura e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até dourar em cima.

*Receita do canal Bem Simples

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