(Divulgação)
Há poucos anos, a cavista Marie e o filho Patrick Bonnefond desembarcaram em Belo Horizonte trazendo, junto com o sócio brasileiro Felipe Lins, uma história diferente de comercialização de vinhos franceses ainda pouco conhecidos por aqui.
Para Marie, o cavista não é apenas um especialista, mas um apaixonado por vinhos, que passa a vida viajando e descobrindo as melhores bebidas de pequenos produtores.
Com apenas alguns poucos rótulos, os empreendedores iniciaram uma série de ações junto aos consumidores na capital mineira, com apresentações e harmonizações com pratos preparados por alguns chefs da cidade.
Lojas
Como uma simples cave francesa, com caixas e barris de madeira, e as garrafas dispostas ao alcance dos compradores, os empresários abriram uma loja no Pátio Savassi.
Com uma forma simples, porém eficiente de cativar os clientes, os vinhos eram degustados por quem chegasse à loja, enquanto mãe e filho ainda se comunicavam num misto de português e francês.
A competência e a simpatia dos dois cativaram definitivamente os mineiros. Assim, foram abertas as lojas Diamond Mall e BH Shopping.
Agora, a grande novidade do Bar a Vin na rua Curitiba, em Lourdes, que oferece muito conforto, boa cozinha e diversos rótulos escolhidos pessoalmente pela cavista em suas incursões pelo Vale do Loire e outras regiões vinícolas na França.
Especiais
Patrimônio mundial da humanidade, o Vale do Loire é conhecido por seus castelos, jardins e farta mesa. Charmosas estradas turísticas cortam seus vilarejos, numa rota que é desejo para os apaixonados por vinho.
Os vinhedos, que ficam à margem do rio Loire, são em sua maioria vinícolas familiares. “As propriedades são pequenas, mas a produção total é expressiva, fazendo da região a terceira maior produtora de AOCs (microrregiões) da França”, conta Patrick Bonnefond.
Ainda subestimado, o Vale do Loire tem grandes vinhos e potencial para desenvolvimento.
Sua localização, na região Central da França, permite que as cepas desenvolvam sua diversidade aromática e seu potencial em matéria de corpo e de teor alcoólico.
Serviço:Lojas: BH Shopping, Diamond Mall, Pátio SavassiBar à Vin: Rua Curitiba, 2244 – LourdesTelefone: (31) 3291 1447facebook.com/moncaviste.brInstagram: @moncaviste_vinhos