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Com um ambiente que remete às praias baianas em meio às serras de Minas Gerais, a Pizza Caraíva se destaca na capital mineira por oferecer cardápio dedicado a vegetarianos e veganos, além das pizzas tradicionais e opções com carne, incluindo receitas com queijo sem lactose e massa sem glúten. 

A massa especial, sem açúcar, leite e ovos, feita em forno ecológico à lenha, confere à pizza uma crocância única.

São nove tipos de pizzas veganas, 13 vegetarianas, cinco com frutos do mar, 11 com carne e seis doces, além de entradas como bruschettas e carpaccios. Todas as pizzas têm nomes de bandas ou artistas que são do gosto do casal José Scotini, mais conhecido como Zé Mu, responsável pela pesquisa de novos sabores e formas de fazer as pizzas, e Alessandra Haiat, que cuida da parte administrativa e o atendimento ao público.

pizza

Negócio é administrado pelo casal José Scotini e Alessandra Haiat, que começou o investimento na Bahia

 

“Quem vem aqui se sente numa pizzaria na praia. É o que escutamos muito dos clientes. Tem o fato de as garçonetes serem jovens, temos fotos de uma praia, de uma canoa, a luminosidade baixa, com luz amarela. Fazemos tudo com muito amor, com muito carinho e muita dedicação. Não é produção em série, é artesanal, no forno à lenha”, destaca Alessandra.

A pizzaria surgiu em 1986. Seu sabor e receitas inusitados fizeram sucesso já na primeira temporada em Arraial D`Ajuda, na Bahia. Em 1995 a Pizza Caraíva aportou em Caraíva, ao sul de Porto Seguro, como a primeira pizzaria da vila, sendo eleita a melhor pizza do Sul da Bahia no primeiro ano de funcionamento.

Em 2002, chegou a Belo Horizonte, e já ganhou diversos prêmios de reconhecimento dos clientes, dentre eles o Top of Mind, que é uma pesquisa realizada pelo instituto Datafolha, que premia as marcas mais lembradas pela população brasileira. No ano passado foi eleita a melhor pizzaria de BH no prêmio “Os melhores de BH”, do Portal BHAZ.

Festa Italiana
No próximo domingo (1/7) a Pizza Caraíva participará da Festa Italiana, na avenida Getúlio Vargas, na Savassi, com dois pontos de vendas.
A pizzaria também participa do livrinho do Duo Gourmet, e do Chefs Club, que dá descontos nos pratos. E, para quem tem carteirinha da Associação Vegetariana e Vegana do Brasil, a Pizza Caraíva dá desconto de 5%.

SERVIÇO
Pizza Caraíva
Endereço: Rua Itapema, 19 - Anchieta
Horário de Funcionamento: Terça, quarta e domingo, de 18h30 à 0h; quinta, sexta e sábado, de 19h à 1h.
Telefone: (31) 2555-0613
Instagram: @pizzacaraiva
Fanpage: @pizzacaraiva
Site: pizzacaraiva.com.br/