Ingredientes

2 e 1/2 xícaras (chá) de arroz cozido
3 ovos
1 colher (sopa) e farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
100 gramas de muçarela ralada
50 gramas de queijo parmesão ralado
150 gramas de presunto bem picado
1 dente de alho
Sal e pimenta a gosto
Salsa picada a gosto
Óleo para fritar

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o arroz, os ovos, a farinha de trigo, o fermento, a mussarela, o parmesão, o presunto, o alho, o sal, a pimenta e a salsa. Com o auxílio de duas colheres, modele os bolinhos e frite no óleo quente até ficarem dourados e crocantes.  Coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Sirva em seguida.