Mercado Mineiro

Preço da picanha e filé mignon têm variação de até 80% na Grande BH, aponta pesquisa

Raquel Gontijo
raquel.maria@hojeemdia.com.br
06/11/2023 às 10:00.
Atualizado em 06/11/2023 às 10:33
 (Divulgação)

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Com variação de 80% em Belo Horizonte e cidades da região metropolitana, o preço da picanha e do filé mignon pode custar até R$89.98 na capital. Entre os cortes suínos, o quilo do lombo tem variação de 120% e pode ser encontrado entre R$14.45 até R$31.90 na Grande BH. Já o quilo do pernil sem osso pode ser encontrado de R$14,95 até R$28.90 com uma variação de 93%. 

O levantamento é do site Mercado Mineiro, feito em 39 casas de carnes da Grande BH, entre os dias 03 e 04 de novembro, e divulgado nesta segunda-feira (6). Segundo o site, a pesquisa foi feita em razão da proximidade das festas de fim de ano. 

No geral, o levantamento mostrou que o preço médio das carnes de boi, porco e frango estão estáveis na região metropolitana. De acordo com a pesquisa, o corte bovino que apresentou maior aumento foi a fraldinha, que passou de R$32,97 para R$34,32, aumento de 4%. O preço médio da picanha teve aumento de 2,26% e custa entre R$63,17 para R$65,20.

O preço médio do quilo do peito de frango que custava R$12,79 passou para R$13,08, um aumento de 2,26%. Já o da asa resfriada pé que custava de R$17,02 passou para R$17,36, um aumento de 2%. 

Nos cortes suínos a estabilidade nos preços médios foi maior. A única redução foi no quilo da pazinha, que era de R$16,16 e passou para R$15,98, uma redução de 1,1%. 

Confira outros valores:

  • Contra filé
  • De R$39,90 até R$56.95 - variação de 42%
  • Alcatra
  • De R$34,95 até R$63,95 - variação de 83%
  • Miolo de alcatra
  • De R$34,95 até R$63,95 - variação de 83%
  • Acém
  • De R$23,95 até R$42,90 - variação de 79%
  • Bisteca suína
  • De R$12,95 até R$28,95 - variação de 123%
  • Lombinho filé
  • De R$14,99 até R$31,90 - variação de 112%
  • Lombo Inteiro
  • De R$14.45 até R$31.90 - variação de 120%
  • Pernil sem osso
  • De R$14,95 até R$28.90 - variação de 93%
  • Peito de frango resfriado
  • De R$9,99 até R$18,99 - variação de 90%
  • Frango Resfriado
  • De R$8,65 até R$14,95 - variação de 75%
  • Asa resfriada
  • De R$12.00 até R$26.95 - variação de 124%
  • Coxa e sobre coxa
  • De R$8,49 até R$18,95 - uma variação de 123%
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