Ingredientes
400 g de queijo meia cura ralado
4 xícaras de chá de polvilho azedo
Meia xícara de chá de manteiga
5 ovos ligeiramente batidos
Meia colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
Em um recipiente, misture todos os ingredientes e sove bem até obter uma massa que solte das mãos. Com as mãos modele as chipas em formato meia -lua, coloque-as em uma assadeira, sem untar, deixando espaço entre elas, e leve para assar em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até dourarem levemente. Sirva as chipas quentes ou mornas.