(Reprodução)
Ingredientes
12 batatas - bolinhas
100 grs de queijo prato ou reino cortado em 12 cubos
½ de farinha de rosca
1 ovo ligeiramente batido
Óleo para fritura
Modo de preparo
Lave e cozinhe as batatas sem descascar, até que estejam cozidas, mas ainda firmes. Em espetinhos pequenos, coloque alternadamente uma batatinha e um cubinho de queijo. Passe os espetos, primeiro no ovo batido, depois na farinha de rosca. Frite em óleo quente até que dourem. Deixe escorrer sobre papel absorvente. Sirva como aperitivo.
Dica
Sirva acompanhado de 1 xícara (chá) de maionese misturada com ½ xícara (chá) de azeitonas picadas.