Ingredientes

6 ovos
1 xícara de creme de leite fresco
2 xícaras de parmesão ralado
1/2 xícara de leite
1/2 colher (chá)  de noz-moscada
Sal a gosto

Acessórios

6 forminhas de alumínio com 7 cm de diâmetro

Modo de preparo

Aqueça o forno em temperatura média. Numa tigela, bata ligeiramente os ovos. Acrescente o creme de leite, o parmesão, o leite, a noz-moscada, sal e misture bem. Unte as forminhas com óleo e coloque nelas a mistura de queijo. Leve ao forno em banho-maria por 30 minutos ou até o flã ficar bem firme nas beiradas. Retire do banho-maria e deixe amornar para desenformar. Sirva com uma salada de folhas mistas ou com geléia (laranja, amora) e torradinhas.

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