Ingredientes

 

300 g de bacalhau salgado desfiado

2 colheres (sopa) de azeite

2 cebolas grandes em rodelas

2 tomates sem pele e sem sementes, picados

1 stick de MAGGI® MEU SEGREDO

6 ovos batidos

1 colher (sopa) de salsa picada

 

Modo de Preparo

 

De véspera, deixe o bacalhau de molho em água, trocando-a várias vezes nesse período. No dia seguinte, troque a água novamente e afervente o bacalhau em um litro de água, por cerca de 20 minutos. Escorra a água e reserve. Em uma frigideira grande e funda, aqueça o azeite e refogue a cebola. Coloque o bacalhau e refogue-o até ficar dourado. Junte o tomate e o MAGGI® MEU SEGREDO e deixe secar todo o caldo. Acrescente os ovos batidos e a salsa e doure bem os dois lados. Sirva.

 

Dica:

 

Ao despejar os ovos na frigideira, deixe-os cozinhar por cerca de 10 minutos ou até desgrudar do fundo da panela, antes de virá-la. Panelas de material antiaderente facilitam o preparo desta receita.

*Receita cedida pela Nestlé