Movimento 'Eu Apoio Uma Chef' faz campanha para fomentar mercado feminino na gastronomia mineira
Proposta de empresárias é fortalecer conexões e promover a colaboração entre as profissionais envolvidas
Com uma empresa que começou em 2012, na esteira do sucesso de um evento familiar, as empresárias Gabriela Gontijo e Bruna Costa querem promover união e fomento do empreendedorismo feminino na gastronomia. À frente do Buffet A Chef, em Belo Horizonte, elas lançaram neste mês, dedicado às mulheres, o movimento “Eu Apoio Uma Chef”.
Após o lançamento de um vídeo recheado de estrelas deste universo, como as chefs Agnes Farkasvolgyi (A Casa da Agnes), Ju Duarte (Cozinha Santo Antônio), Isabela Rochinha (Bar Pirex), Silvana Watel (Francette), Fabí Rodrigues (Cumbucca), Carolina Fadel (Matula Cozinha), Luiza Pimentel (Uluru Café), Helena Avelar (Ambar Chocolate), Bruna Haddad (Zuzunely), Ana Gabi (Trinta e Um Restaurante), elas recebem nesta terça (11) as convidadas que já toparam fazer parte da seleta comunidade para um coquetel no espaço de experiências do Buffet, no Prado. O objetivo é fortalecer conexões e promover a colaboração entre as profissionais envolvidas.
Para Gabriela Gontijo, fundadora do espaço, o apoio mútuo entre mulheres na gastronomia é a base das ações desenvolvidas no projeto. “Aqui n’A Chef, vivemos uma crença muito forte e diária de que, juntas, somos sempre mais”, diz a fundadora Gabriela Gontijo. “Há um ano, quando passamos por um rebranding, começamos a viver esse propósito de que nós, mulheres, não só merecemos direitos iguais, como devemos nos unir para que isso aconteça. Hoje, nossa cozinha é 100% feminina, e o movimento 'Eu Apoio Uma Chef' nasceu de uma dor pessoal, de sentir que o mundo não é fácil para a mulher empreendedora”, acrescenta.
Marcas de peso apostam na iniciativa
A iniciativa tem o patrocínio de marcas como Super Nosso, Del Carlo Drinks, Lamas Destilaria, Assemblage Vinhos, Felicitas BH, Michele Bastos, Cacau Queijos e Vilma Salgados.
O Buffet A Chef – Art of Catering and Home passou a ocupar uma nova sede, batizada de Home d’A Chef, uma casa aconchegante localizada no nostálgico e histórico bairro Prado. As sócias também estão à frente do C.C Food Styling, um serviço de direção de arte para fotos e campanhas publicitárias de alimentos.
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