Ingredientes

1 pão para cachorro-quente
1 lingüiça tipo calabresa
1 xícara (chá) de molho de tomate
Queijo ralado a gosto
 
Vinagrete de pimentão

1 tomate sem pele e sem sementes
1/2 cebola
1/2 pimentão verde sem pele e sem sementes
Sal, pimenta-do-reino e vinagre a gosto

Modo de preparo

Pique o tomate, o pimentão e a cebola em cubinhos. Tempere com o sal, a pimenta e o vinagre. Leve à geladeira coberto com um filme plástico. Ponha a lingüiça em uma panela e cubra com o molho. Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.

Aqueça o pão em forno médio preaquecido por cinco minutos. Corte-o ao meio e ponha a lingüiça com um pouco do molho. Junte o vinagrete e polvilhe com o queijo ralado. Sirva em seguida.

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