Levantamento foi feito em 42 casas de carnes em BH e região metropolitana
O preço médio do filé mignon a picanha tradicional estão mais em conta em Belo Horizonte, conforme apontou uma pesquisa do site do Mercado Mineiro, realizada em 42 açougues da capital e região metropolitana, divulgada nesta segunda-feira (17). Segundo o levantamento, nos últimos seis meses o quilo do filé mignon, que custava R$ 66,94, passou para R$ 61,72 (7,8%). Já a picanha, o valor médio saiu de R$ 65,38 para R$ 62,40, redução de 4,56%.
Por outro lado, o preço médio da carne de porco subiu, como aconteceu com o quilo da pazinha que passou de R$ 15,91 para R$ 16,78, um aumento de 5.47%. O quilo do lombo aparado subiu de R$ 21,84 para R$ 22,25, alta de 1.90%.
No frango, neste mesmo período tivemos aumento no Peito Resfriado que subiu de R$ 14,04 para R$ 15,03, um aumento de 7%. Por outro lado, tivemos quedas na asa resfriada que passou de R$ 18,47 para R$ 16,79, uma redução de -9%. O quilo da coxa e sobrecoxa passou de R$ 11,99 para R$ 11,69, uma redução de -2.49%.
Confira variação de cortes de carne nos últimos seis meses:
Carne de boi:
Carne de porco:
Frango:
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