A cena é recorrente na mesa de nós, brasileiros, e, também, provável em muitas partes do mundo: sentar-se para almoçar em frente à TV ou com o celular em mãos. O que mesmo comemos? Às vezes, nem nos lembramos. Nesse contexto, o conceito de “mindful eating”, ou comer com atenção plena, surge como uma alternativa saudável para redescobrir o prazer de se alimentar. O mindful eating envolve corpo, coração e mente na escolha, preparo e ato de comer, promovendo uma experiência mais consciente.

Essa prática nos convida a estarmos atentos aos sinais do corpo, aos pensamentos e sentimentos que surgem durante a refeição, além das características sensoriais dos alimentos, como aparência, aroma, textura e sabor.

Ao fazer isso, podemos identificar melhor a fome e suas diversas manifestações. Existem, por exemplo, nove tipos de fome: desde a fome dos olhos, provocada por pratos visualmente atraentes, até a fome do coração, ligada às emoções e memórias afetivas associadas a certos alimentos.

Os benefícios do mindful eating são respaldados por estudos científicos, que destacam melhorias na digestão, no bem-estar emocional e no respeito aos sinais do corpo. Para adotar essa prática, é fundamental seguir algumas etapas. Primeiro, é preciso observar os sinais do corpo, como a saciedade e o prazer ao comer. Em seguida, saborear os alimentos, prestando atenção aos seus aromas e texturas. Desconectar-se de distrações como celulares e TVs durante as refeições é outro passo crucial, permitindo uma maior conexão com o momento.

Por último, é importante não julgar os alimentos com base em calorias, mas, sim, apreciá-los como parte de uma experiência mais rica.

Com a vida cada vez mais agitada, muitas vezes perdemos a capacidade de nos concentrar em uma única tarefa. O mindful eating propõe uma mudança nesse padrão, ajudando a evitar problemas como a compulsão alimentar e escolhas alimentares inadequadas. Praticar a alimentação consciente pode incluir definir horários regulares para as refeições, prestar atenção aos sinais de fome e saciedade, e servir-se porções menores, entre outras estratégias.

A proposta é simples: resgatar o prazer de comer, valorizar a comida e reconhecer a importância de uma alimentação que vai além da mera satisfação das necessidades físicas. Com essas práticas, podemos não apenas melhorar nossa relação com a comida, mas também promover um estado geral de bem-estar. Que tal começar a praticar o mindful eating e redescobrir o prazer de cada refeição?