Karla Rocha*

Neste domingo, 12 de maio, será comemorado o Dia das Mães. Celebrado tradicionalmente no segundo domingo do mês, é uma das festividades mais aguardadas do calendário. A data é importante não só para as pessoas que querem demonstrar todo amor e carinho que tem pelas mães, mas também para o setor de bares e restaurantes, que é afetado positivamente pelo consumo das famílias.

Pesquisa feita pela Abrasel aponta que, em Minas Gerais, 71% dos estabelecimentos pretendem abrir no Dia das Mães. Entre estes, 80% esperam faturar mais em 2024 do que na mesma data do ano passado. Para a maioria (72%) a expectativa é de que o aumento no faturamento chegue a até 20%.

Neste Dia das Mães, não posso deixar de refletir sobre a importância das mães na esfera familiar e no mundo dos negócios, especialmente no mercado de alimentação fora do lar. Como presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes em Minas Gerais, e mãe dedicada, é uma honra expressar minha opinião sobre esse tema. Venho de uma família de mulheres fortes, incluindo mães que desempenharam um papel fundamental no sucesso do nosso negócio familiar, o restaurante Bolão. Desde cedo, aprendi com minha avó, minha mãe e minhas tias os valores de trabalho árduo, dedicação e resiliência - que são essenciais para prosperar no competitivo mercado de restaurantes.

Hoje, vejo minha filha, uma jovem de 15 anos, expressar o desejo de seguir passos da família e se tornar uma chef de cozinha. Para mim, isso é mais do que uma simples continuação de uma tradição familiar; é um testemunho da força e do legado das mães no mundo dos negócios. Apesar do orgulho, reconheço os desafios únicos que enfrentamos como mães empreendedoras.

Criar e administrar um restaurante enquanto se é mãe é uma tarefa difícil. Equilibrar as demandas do trabalho com as responsabilidades familiares pode ser exaustivo e, muitas vezes, desafiador. No entanto, é esse mesmo desafio que nos impulsiona a sermos melhores, a encontrarmos soluções criativas e a perseverarmos mesmo diante das adversidades.

Portanto, neste Dia das Mães, aqui vai minha homenagem a todas as mães que desempenham um papel fundamental no mercado de alimentação fora do lar. Seja como proprietárias de restaurantes, chefs de cozinha ou colaboradoras dedicadas, vocês são verdadeiras inspirações para todos nós.

Que possamos reconhecer que, assim como uma boa refeição, o amor e o trabalho árduo das mães são os ingredientes essenciais para o sucesso nos negócios e na vida.

Feliz Dia das Mães!

* Presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes em Minas Gerais