A Abrasel MG, Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, lançou neste mês um contador especial para contabilizar a perda que o segmento vem sofrendo desde que o prefeito de Belo Horizonte decidiu fechar leitos de tratamento para a Covid- 19, em vez de reabrir ou criar novos.

A ideia mostra, de uma forma bem simples e direta, que a “culpa” de a capital mineira estar com número elevado de ocupação dos leitos de UTI se refere, na verdade, ao baixo número de leitos disponíveis.

O Fechômetro, que é atualizado diariamente, está disponível para visualização no perfil do Instagram @abraselminasgerais.

Nova proposta gastronômica

Com toda a sua história e sofisticação, a Casa Bernardi, um dos endereços mais cobiçados para realização de festas na capital mineira, expande seus serviços com novo restaurante, que tem previsão para ser inaugurado no início do segundo semestre, e celebra mais uma conquista, propondo para seu exigente público cardápios assinados pela chef Ana Gabi Costa. A mais nova contratada da Casa Bernardi, que tem como sócios e proprietários os empresários Henrique Feitosa e Alice Paes, já é figura tarimbada no meio gastronômico, com trajetória marcante em importantes restaurantes da cidade e visibilidade na terceira edição do reality Mestre do Sabor, da Rede Globo, que está sendo transmitido atualmente.

A ideia da chef Ana Gabi para a Casa Bernardi é oferecer pratos fugindo de qualquer estereótipo que possa limitar o cardápio a um estilo específico. “Muito além de pratos e ingredientes, a proposta é criar um vínculo com os clientes, recuperando memórias afetivas da cidade e contando histórias através do que vamos servir”. Sem revelar aspectos dessa enriquecedora experiência, a chef prefere manter em segredo a composição do novo cardápio, mas adianta alguns detalhes: “Um ingrediente que estará muito presente será o urucum, porque faz parte das minhas raízes, das minhas referências. Descobri recentemente que existem árvores de urucum em várias ruas de BH”, revela.

Em seu currículo, passagens importantes não só pelo ilustre Vecchio Sogno, de Ivo Faria, mas pelos conceituados Alma Chef, de Felipe Rameh, e Trindade, do chef Fred Trindade. Também atuou junto a Felipe Galastro, seu marido e parceiro de cozinha durante anos. “Busquei trabalhar sempre com profissionais que pudessem contribuir com minha formação. Tenho muito orgulho dos projetos que construímos juntos”, acrescenta Ana, que, ao lado do chef Caio Soter, criou uma iniciativa para desenvolver produtos que unem fornecedores e pequenos produtores do circuito gastronômico de Belo Horizonte.

Tiradentes em Cena

A nona edição do evento traz o afeto como tema e acontecerá exclusivamente on-line, com programação ao vivo, pré-estreias, catálogo de espetáculos, oficinas, lives, cenas curtas e seminário disponível gratuitamente.

Em 2021, o Tiradentes em Cena foi atravessado pelo desejo de afetar. A temática proposta pela mostra traz para o palco virtual os novos processos do fazer teatral, os universos simbólicos, novas linguagens e ferramentas, a expressão, a reinvenção, os novos territórios. Tudo passará pelo afeto e como ele nos torna mais humanos, assim como a arte, que atravessa e expande as pessoas.

Assim como nos anos anteriores, o Tiradentes em Cena mantém sua característica de oferecer ao público um leque variado de gêneros, desta vez, num formato inédito tanto para quem está fazendo quanto para quem está assistindo. Encontros virtuais, seminários, rodas de conversa e oficinas darão um panorama atual do cenário cultural.

Toda a programação do festival e mais informações estão disponíveis nos seguintes canais digitais:

Web: www.tiradentesemcena.com.br

Instagram: @tiradentesemcena

Youtube: youtube.com/tiradentesemcena

Twitter: @Tiradentes_Cena

Facebook: tiradentesemcena

Fotos Edy Fernandes: