Ingredientes

1/2 xícara (chá) de café forte
1/4 de xícara (chá) de rum
2 pacotes de biscoitos champanhe
450 gramas de cream cheese
1/2 xícara (chá) de açúcar
4 claras
Chocolate em pó para polvilhar
Raspas de chocolate para decorar

Modo de preparo

Em um recipiente, misture o café e o rum. Umedeça os biscoitos e forre o fundo de um refratário. Na batedeira, bata o cream cheese com o açúcar até formar um creme. Bata as claras em neve e misture delicadamente ao creme. Leve à geladeira, no mínimo, por 4 horas. Na hora de servir, polvilhe o chocolate em pó e decore com as raspas de chocolate.